Scoop : le local, c'est vital !

Quand le COVID19 engendre une étonnante vague de consommation locale...

Dans le contexte épidémique actuel, de nombreuses personnes ont été dans l'obligation de changer leur mode de vie. Au milieu de ce scénario sanitaire catastrophe, un élément positif peut malgré tout être relevé : beaucoup de gens se sont tournées vers les producteurs locaux.

Par la force de choses, de nombreux dispositifs se sont mis en place comme la création de drives fermiers ou d'AMAP entre voisins. Durant le confinement, les citoyens ont plus que jamais privilégié les circuits courts en termes de courses alimentaires !

Aujourd'hui, à l'aube d'un renouveau, les autorités réunionnaises tendent à sensibiliser la population : l'objectif est de permettre aux consommateurs lambadas de continuer à avancer sur l'intéressant chemin du « locavorisme ».

Pourquoi est-il plus éthique de privilégier les circuits courts dans la vie quotidienne ?

Soutenir les petits producteurs

En effet, consommer local est d'une importance capitale à de nombreux nouveaux. On vous explique pourquoi. Tout d'abord, les producteurs locaux sont littéralement écrasés par les géants industriels, avec lesquels ils ne peuvent rivaliser...

Chaque jour, des agriculteurs passionnés mettent la clé sous la porte. Ils perdent leur unique et minuscule source de revenus. Acheter des fruits et légumes locaux est donc un moyen de soutenir nos petits producteurs !

Faire un geste écologique

D'autre part, les aliments issus du monde entier sont évidemment une problématique écologique majeure. Entre pêche d’Espagne, citron d'Israël, Poire d’Afrique du sud, les produits parcourent chaque jour des milliers de kilomètres en avion.

La mondialisation a clairement un coût environnemental : ce sont des tonnes de gaz à effet de serre qui sont émis uniquement pour vous fournir ces aliments des 4 coins du monde. Voilà qui est plutôt cher payé pour un simple fruit, n'est-ce pas ?

Lutter contre l'exploitation humaine

Sans compter les conditions de production qui sont parfois loin d'être éthiques... Lorsqu'on achète un article qui vient d'un pays défavorisé, on sait souvent qu'il a été produit par un individu exploité. Les conditions de travail ne sont malheureusement pas aux normes occidentales.

En France, les travailleurs ont des droits d'un point de vue juridique. Faire le choix de consommer local, c'est donc également refuser de bafouer les droits humains les plus élémentaires. C'est finalement savoir à qui on donne son argent, et pourquoi !

Manger plus sain et plus goûteux

Enfin, il n'y a rien de meilleur que nos bons fruits et légumes du coin ! Côté santé comme plaisir gustatif, il est préférable de manger des produits frais, qui viennent d'être cueillis, plutôt que des articles alimentaires ayant voyagé de longs kilomètres.

C'est aussi souvent un bon moyen d'éviter les pesticides, et toutes sortes de substances toxiques que l'on retrouve partout dans la nourriture moderne. Consommer local, c'est revenir à une alimentation la plus naturelle possible, comme le faisaient nos grands-parents...

Pürefit n'a pas attendu la crise sanitaire pour cuisiner à base de savoureux produits locaux !

Le saviez-vous ? Chez Pürefit, nous n'avons pas attendu de vivre une crise sans précédent pour nous tourner vers les produits locaux. Depuis toujours, notre société est convaincue de l'importance d'une consommation alimentaire 100 % locale.

Ainsi, nous travaillons uniquement avec les petits producteurs du coin. Tous nos savoureux ingrédients frais sont issus de circuits courts. Ils proviennent en intégralité du travail passionné de Réunionnais et Réunionnaises !

Acheter chez Pürefit, c'est participer activement à l'essor local, en créant des richesses et de l'emploi. Nos assiettes créatives set pleinement éthiques sauront faire frémir vos papilles tout en préservant votre santé. Pürefit, c'est le plaisir de manger sain...